かたいプリンが好きだ。日本でプリンといえば、それはおおむねカスタード・プディングなわけだが、わたしはきちんと蒸されたかたいプリンが好きなのだ。やわらか系の、中途半端に加熱したアングレーズソースのようなプリンをプリンとは呼びたくない。 しかし…
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