バレンタイン当日、残業帰りのジェラートはシュガーレス・ココアとシトラス・オレンジ。シュガーレス・ココアは甘味が羅漢果でつけてあるのだが、それが人によっては物足りないかもしれない、完食するときに、飽きていない程度のほのかな感じで、わたしには…

今年のバレンタイン・チョコレート戦線は膠着していた。ショコラティエたちの繰り出すカカオの選択とその表現は、どれを選んでもハズレこそないが、どこかが飛び抜けて抜きん出る、というものも予感させなかった。それはまるで、どこの国も最終兵器は同じ方…