読んだり食べたり書き付けたり

霊長類ヒト科アゲアシトリ属ジュウバコツツキ目の妄想多め日録

今回の太刀魚、その来歴など

釣り人メモより:
「太刀魚   1/14、東京湾観音崎沖でルアー釣り。太刀魚は長さではなく幅で評価される。10cm以上であれば超上物である。今回のものは2本分、中の上といったところか……。
 料 理   ウロコもなく、皮も引く必要はない、フツウに刺し身、塩焼きにしてもいいが、非常に酢や酒と相性がいい。」